Amerikanska pannkakor med blåbärsås. Detta blev min goda frukost idag. Kände att jag ville lyxa till det lite nu när jag hade en hel ledig dag. Så vad passar bättre än detta? Superenkelt och supergott!

 

1 ägg

1,5dl mjölk

2,5dl vetemjöl

1tsk bakpulver

0,5tsk salt

 

1,5dl blåbär (mina var frysta)

1 banan

 

Gör så här:

1. Blanda ihop alla torra ingredienser till pannkakorna. / 2. Rör sedan i ägget och mjölken, blanda till en slät smet. / 3. Börja steka. Använd olja eller smör. / 4. Värm blåbären om det är frysta. Mosa samtidigt en banan i en skål. / 5. Blanda i blåbären till en slät smet. Blanda i kokosen om du väljer att ha det. / 6. Lägg upp på tallrik och njut!