Lunch - kletsallad
Jag älskar sallader oavsett vad det är för typ. Men min absoluta favorit är ändå kletsallad. Testade denna för ca två år sedan och blev verkligen förälskad. Gör den dock inte speciellt ofta, men när jag väl gör den - mmmmh!
Vanligtvis gör jag den med tonfisk, men denna gång blev det med kyckling och lika gott var det! Ni ska få recept inom en snar framtid. Den tar i alla fall inte lång tid att göra i ordning och är helt perfekt efter träning, när man ska iväg eller liknande.
__________________________________________
Det har varit lite segt med uppdateringen den senaste månaden, typ. Men det beror helt och hållet på jobbet. Har jobbat nästan varje dag och när jag kommer hem är jag så trött att jag inte har någon motivation till någonting.
Träningen har legat i botten sedan jag började. Men det beror endast på att öppettiderna där är så dåliga (7-21.30). Så hinner sällan träna före jobbet eller efter. Men ska säga upp det så fort jag får tid så ska jag testa fitness24seven istället. Har två stycken som ligger nära (en vid jobbet och en två hållplatser från mig). Så förhoppningsvis blir det bätttre! Då kommer även kosten att bli ännu bättre och motiviationen kommer att komma igång - och det medför även att bloggen kommer igång.
Har i alla fall lite bilder på lager från i somras som väntas på att fixas i ordning och sedan dyka upp här. Har även lite frukostar och luncher som också ska komma upp här. Så inom den närmsta tiden kommer det komma upp väldigt mycket matbilder och inlägg.
Men vad kommer att hända den närmsta tiden? Jo, ska iväg till Ullared med några tjejkompisar nu på tisdag, längtar! Där kommer jag bl.a. att köpa lite nya träningskläder så att det blir ännu roligare att komma igång. Sen på fredag samma vecka väntas bio-, restaurang- och hotellbesök med Emilia. Ledig från jobbet den helgen så då blir det att njuta fullt ut! Ska bli så mysigt. Då kommer jag givetvis ta med mig kameran och fota, så det blir lite roligare att kika in här.
Och till sist - hoppas att ni har haft det bra! För även om jobbet har tagit upp 90 % av mitt liv, så mår jag så bra. Det har gjort att jag verkligen uppskattar mina lediga dagar ännu mer. Så, ha det fortsatt fint så hörs vi snart igen med ytterligare ett matinlägg - troligtvis frukost! :)
Strawberries
Tidigare i somras var jag, mamma och min syster iväg och plockade jordgubbar. 3kg blev det för min del och även om jag inte sparade tillräckligt med färska gubbar så har jag fryst in allting så att jag har till hösten. Så perfekt! Och gott!
Smoothiebowl + äggmacka
En frukost jag åt för väldigt länge sedan, början av juni rättare sagt. En smoothiebowl gjord på björnbär, banan och mjölk/yoghurt och sedan toppad med melon, nektarin och björnbär. Det blev även två äggmackor på det. Så enkelt att göra, men så gott!
Nu har jag jobbat i fyra dagar och även om jag har jätteroligt på jobbet, så är det otroligt slitsamt. Jag är verkligen inte van med att stå upp 8-9h i sträck. Det tar på kroppen - har jätteont i ryggen och i fötterna. Menmen klaga ska jag inte göra, för som sagt - har svinroligt på jobbet annars. Otroligt goa människor och man känner sig redan hemma efter endast några få dagar.
Kommer inte jobba så mycket nu i augusti, då jag är ny. Men det kan hända att jag blir inringd och så länge jag inte har något jätteseriöst inbokad så kommer jag definitvt att jobba. Lite extra cash, erfarenhet och roligt umgänge skadar inte. Bättre det än att ligga hemma.
Fruktsmoothie
Imorgon sticker jag till Rossö för att börja mitt sommarjobb och förhoppningsvis finns det blåbär ute. Då ska jag ta och försöka göra en jordgubb- & blåbärssmoothie. Hur gott?
Jordgubb- & mangosmoothie
Som ni säkert vet vid det här laget, så är smoothies något jag verkligen älskar och det som jag föredrar att äta/dricka på morgonen. Det roligaste är ändå att man kan mixa så himla mycket och det finns så stor variation. Just denna är gjord på banan, fryst mango, jordgubb och mjölk. Mjölk och banan har jag alltid som bas och sedan varierar jag smakerna.
"Smoothiebowl"
Gjorde en typ av smoothiebowl för ett tag sedan. Det jag använde var vaniljyoghurt, citron och frysta hallon. Som topping blev det nektarin. Så himla gott! Fast som sagt, vet inte om jag ska kalla det smoothiebowl, blev snarare yoghurt med mixade bär-grejsimojs. I vilket fall, så gott och värt att testa!
Banan och jordgubbsmoothie
Superenkel smoothie som endast innehöll tre ingredienser. Jorgubb, banan och mjölk som resulterade i en väldigt fluffig och slät smoothie.
Mat till Skagen
På onsdag, om två dagar, åker jag och flera andra från fotoklasserna till Skagen över dagen. Och som vanligt så ska man ha med sig lite mat, vilket det ofta brukar vara när man ska på skolresor osv. I vilket fall, så var jag iväg till affären förut för att köpa lite gott. Päronjuice, smoothie, vindruvor, choklad (lite lyx) och kokoschips! Kokoschipsen har jag aldrig smakat förut, men är ju ett stort fan av kokos så har stora förväntningar på dessa! :) Någon som smakat, i så fall vad tycker du om dem?
Hallon & ananas
Borde faktiskt ta och uppgradera mina smoothies. Dvs. att göra smoothiebowls eller liknanade. Men den här gjorde jag för ett tag sedan; mjölk, banan, hallon och konserverad ananas. Egentligen hade jag velat ha färsk, men hade inte det hemma för tillfället. Oavsett vad så var den väldigt god.
Äggmacka och smoothie
Det var så längesedan jag åt äggmacka och därför kände jag för att lyxa till det lite med äggmackor med majonäs och dill på samt en hallonsmoothie. Riktigt gott må jag säga! Det var ett bra tag sedan jag åt en riktigt god frukost, just för att min inspiration till frukost helt försvunnit. Menmen, det är väl för att det är mycket med skolan. Den är nog tillbaka snart!
Kamera...
Förövrigt är det tre veckor kvar tills jag tar studenten! Arh, kan inte förstå att jag faktiskt tar studenten detta år. Är så taggad!
Ananas/mango/kiwi
En väldigt god smoothie, som tyvärr inte var så god efter ett tag. Vilket helt berodde på att ananasen var lite dålig. Men med färsk ananas så är denna perfekt! Så ska definitivt göra den fler gånger, men kanske skippa kiwin. Då den tar lite övertaget, men tycker definitivt att ni ska prova denna! Ananas, mango, kiwi, banan och mjölk är det enda som behövs.
Middag
Behöver jag ens förklara? Rena, rama himlen.
Mango & kiwi
Var iväg och köpte frukt förra veckan till mitt fria arbete i foto 3. Och eftersom kiwisarna hade mognat, så passade jag på att göra smoothie av det. Det resulterade därför i en mango & kiwismoothie. Lika krämig, slät och luftig som alla andra smoothies jag har gjort det senaste.
Någon smoothie med jordgubbe i
Minns inte riktigt vad det var i denna smoothie. Men titta bara på vilka fina färger! Så somrigt.
Julia testar: Celsius päron
Har varit taggad över att få smaka på denna sedan jag fick veta att den skulle komma. Gillar alla drycker som innehåller päron (cider, nocco, loka, bonaqua etc) och hade därför höga förväntningar på denna. Har hört både ris och ros, men överlag endast positiva åsikter om den.
Hur som haver, så hittade jag denna på en hälsobutik på Frölunda torg när jag var där sist (efter mycket letande i vanliga matbutiker), och kunde därför inte motstå att köpa den trots 29 kronor (!!!!!). Tack och lov blev jag inte besviken utan denna har verkligen blivit min nya favorit!
+ Smakde verkligen päron, påminde lite om både päronsplit och päroncider!
+ Inte så värst mycket smak av sötningsmedel, som t.ex. cola-smaken har.
- Att den kostade så pass mycket i en hälsobutik. Dock är priset 20 kr i vanlig matbutik.
Så denna kommer jag definitivt köpa fler gånger. Tack och lov har den äntligen kommit till Willys här där jag bor. Gissa vem som kommer köpa den nu?
Blackberry, strawberry and mangosmoothie
Har fått till en sådan bra kombination nu av banan och mjölk. Mycket bättre än yoghurt. Den blir verkligen så krämig! Som rubriken säger, så innehåller denna björnbär, mango och jordgubb.
Sommarsmoothie
En enkel och superfräsch hallonsmoothie som jag gjorde för ett tag sedan. Färgerna, ljuset och smaken fick mig verkligen att tänka på sommaren. Vad jag längtar! Göra massvis med smoothies med färska bär, åhh. Tyvärr kommer jag inte ihåg vad jag använde i denna, men gissar att det var hallon, havregryn, banan och vaniljyoghurt.
Mellanmål
Ja, det är en smoothie. Smoothies are simple the best thing ever. Speciellt med hallon! Argh, matorgasm på hög nivå. Nu: iväg till gymmet för ett arm/rygg/mag-pass! Jag är taggad.
Pannkaksfrukost
För ett bra tag sedan, så ville jag lyxa till det lite till frukost. Gjorde därför vanliga pannkakor med en smoothiefyllning och toppade det med bär och banan! Riktigt gott och jag höll mig väldigt mätt under dagen. Tänkte därför dela med mig av detta recept. Väldigt enkelt och troligtvis det mest basic recept du kan göra.
Recept, pannkakor (ca 4 st):
1 dl vetemjöl
1 ägg
2 dl mjölk
1 krm salt
Gör så här: Blanda mjöl och salt. Tillsätt sedan 1 dl mjölk och vispa tills det inte finns några mjölklumpar. Tillsätt sedan resten av mjölken och ägget. Vispa till en len smet.
Recept, smoothie:
1 dl frysta hallon
0,5 dl frysta blåbär
0,5 dl havregryn
2 msk kokos
0,5 vaniljyoghurt (eller kvarg, hade dock inte det hemma just då)
Gör så här: Mixa ihop allting i en mixer tills det är en len smet. Jag fick lite klumpar i eftersom blendern inte riktigt klarar helt frysta bär. Vill du inte ha den iskall, så kan du värma bären lite snabbt i mikron. En halv minut max!
Och sedan är det bara att servera. Du kan toppa med vad du vill efteråt. Jag valde banan, blåbär, hallon och lite kokos.