För ett bra tag sedan, så ville jag lyxa till det lite till frukost. Gjorde därför vanliga pannkakor med en smoothiefyllning och toppade det med bär och banan! Riktigt gott och jag höll mig väldigt mätt under dagen. Tänkte därför dela med mig av detta recept. Väldigt enkelt och troligtvis det mest basic recept du kan göra.

 

Recept, pannkakor (ca 4 st):

1 dl vetemjöl

1 ägg

2 dl mjölk

1 krm salt

 

Gör så här: Blanda mjöl och salt. Tillsätt sedan 1 dl mjölk och vispa tills det inte finns några mjölklumpar. Tillsätt sedan resten av mjölken och ägget. Vispa till en len smet.

 

Recept, smoothie:

1 dl frysta hallon

0,5 dl frysta blåbär

0,5 dl havregryn

2 msk kokos

0,5 vaniljyoghurt (eller kvarg, hade dock inte det hemma just då)

 

Gör så här: Mixa ihop allting i en mixer tills det är en len smet. Jag fick lite klumpar i eftersom blendern inte riktigt klarar helt frysta bär. Vill du inte ha den iskall, så kan du värma bären lite snabbt i mikron. En halv minut max! 

 

Och sedan är det bara att servera. Du kan toppa med vad du vill efteråt. Jag valde banan, blåbär, hallon och lite kokos.